アオリイカとキノコの炒め物

イカを食べやすいようにぶつ切りサイズに切ってから、エリンギとマイタケと一緒に油で炒めます。味付けはコショウだけでもOKですが好みで色々つけても美味しいと思います。炒め物をする際は身が厚くなる春のほうが美味しいですが今でも十分いけます。

どうぞお試しあれ