うなちゃんからのLINE投稿 イシダイの炙り

秋におすすめの食べ方
グレやイシダイなどを薄めに切って盛り付け、バーナーで皿の上から片面だけ軽く炙ります。
そして今からが旬のすだちを搾ります。
けっこう搾っても大丈夫!
そしてふつうに醤油をつけて食べます。
醤油の方に搾っても大丈夫です。
香ばしくて、さっぱりして磯魚の臭いも完璧に消えます。
今なら産直スーパーなので安く買えますよ~
僕的にはこれが最強に美味しい食べ物です!
今のすだちが安い時に冷凍しておくのもアリですよ~